Contador descubre 'el método del café descafeinado y la nutella' que tanto le ayudó a rendir en las etapas de montaña del Tour

Alberto Contador explica en un vídeo en su canal de Youtube cómo se alimentaba durante las tres semanas de un Tour de Francia. La dieta que comparte el ciclista madrileño es agotadora por la cantidad de calorías y productos que se ingieren cada día. Sorprende su teoría del café descafeinado que redujo su riesgo de  deshidratación en carrera.

 

 

 

 

 

 

 

"Te levantas tres horas antes de la etapa y comía arroz blanco, un poquito de queso y un poquito de pavo o de jamón. Le echaba aceite sin medir mucho, ya iba a saco porque en ese momento no tenía que estar con spray, que es mejor para la época de entrenamiento pero no en competición. Las tortas de maíz eran caviar para mí porque así podía combinar con el pan y el maíz. Luego comía avena, leche semidesnatada y en los días duros me permitía la Nutella porque cuando llevas siete días de Tour necesitas meter calorías al cuerpo y al cuerpo ya no le apetece comer porque has pasado de comer muy poco a comer mucho y la Nutella ayuda.

 

 

Después de todo esto, un café descafeinado, porque durante la preparación tomaba café pero 10 días antes de la competición me quitaba el café para así si tomaba un gel con cafeína notaba mucho más el efecto y así te puedes permitir más geles de cafeína pero eso con el calor puede hacer que tengas más riesgo de deshidratación".

 

 

 

 

 

 

En carrera tienes diferentes alimentos que se ponen en la bolsa de avituallamiento. Hay dos o tres tipos de pasteles, plátano, panes de leche con un poco de jamón york y mermelada o chocolate, barritas energéticas de proteína y de carbohidratos, las de proteína en la primera parte del esfuerzo y los de carbohidratos en la segunda mitad pero en la última hora siempre geles".

 

 

 

 

 

Muchos toman gominolas pero yo siempre he preferido tomar glucosa y fructosa nada más llegar a la meta. Ibas al autobús, te duchabas y tomaba proteína bien medida según mi peso. 

 

 

 

 

 

"Una vez duchado y tomada la proteína se recargaba con carbohidratos con arroz, con pasta, con patata cocida y cereales. Solía comer un pan integral con jamón, queso y aceite para que entre más fácil. Me hacían dos o tres de estos panes y luego un bol de arroz integral, con maíz cocido para que fuera más jugoso y aceite de oliva. En carrera no se escatima el aceite. Este proceso es fundamental para que al día siguiente estés preparado para la batalla.

 

 

 

 

 

"Tras pasar por la mesa de masaje llega la cena y otra vez a comer. Arroz, pasta, un poleo menta o un cola cao y a dormir. Todo el día comiendo con una serie de calorías tremendas porque el esfuerzo es tan grande que tiene que tener el cuerpo preparado con los depósitos llenos"