El truco del aguacate en el desayuno de la campeona olímpica de triatlón que retrasa el gasto energético en la competición
Las tres claves del triatlón son el entrenamiento, el descanso y la nutrición. La manera de planificar cada uno de estos aspectos puede suponer el triunfo o el fracaso. La campeona olímpica de triatlón Flora Duffy tiene sus trucos en cada una de las parcelas y en la CNN compartió los suyos en la alimentación que pueden resultar muy útiles para los grupos de edad.
El aguacate alarga la energía
Un aspecto fundamental para rendir es el desayuno en el día de una competición: "Siempre como el mismo desayuno: arroz, un plátano y un aguacate. Descubrí hace años los efectos del aguacte en mi energía y ya no falta nunca en mi desayuno, es fundamental. Mi desayuno no es nada lujoso ni quisquilloso, sólo tres productos básicos accesibles en cualquier tienda".
La nutricionista Kelly Jones, RD, que trabaja con atletas profesionales y triatleta aficionados, analiza esta rutina de alimentación en el desayuno ates de competir: "El arroz y el plátano son excelentes fuentes de carbohidratos ya que proporcionan mucha energía utilizable para la carrera. No contienen demasiada fibra, lo que podría resultar en una sensación de plenitud excesiva o malestar digestivo durante la carrera para algunos", dice Jones.
El factor diferencial para la nutricionista es la ingestión de aguacate en el desayuno: "El aguacate también proporciona algo de energía en forma de grasa, pero antes de la carrera en realidad funciona como una forma de evitar que los alimentos del desayuno se digieran y absorban demasiado rápido, lo que podría provocar que el azúcar en sangre suba y baje antes de que comience el evento. . Eso podría resultar en sentirse más letárgico o hambriento ". Por lo tanto, los carbohidratos en el arroz y el plátano proporcionan energía fácilmente disponible, y la grasa del aguacate ayuda a evitar que el cuerpo la use demasiado rápido. Esto da como resultado una energía más estable y sostenida durante toda la carrera.
Carbohodratos y proteínas antes de competir
Probablemente estarás pensando: ¿Dónde está la proteína? Después de todo, es un nutriente muy importante en el deporte. Jones dice que, si bien es importante consumir proteínas a lo largo del día durante el entrenamiento y después de un entrenamiento para la recuperación, en realidad no se necesita mucha antes de una carrera larga. Desde una perspectiva energética, dice que los carbohidratos son más útiles cuando se piensa en un desayuno de triatlón. "Esencialmente, esto ayuda a maximizar la capacidad del cuerpo para almacenar carbohidratos en los músculos en forma de glucógeno, lo que ayuda a mantener una mayor intensidad durante más tiempo en el evento. Esto significa que los carbohidratos constituyen una gran parte de la dieta de una persona que habrá menos espacio para las grasas y las proteínas de lo normal. Un desayuno alto en carbohidratos antes de la carrera ayudará a completar estas reservas de glucógeno, pero también entregará energía al torrente sanguíneo para mantener la normalidad. glucosa en sangre también ".
Jones agrega que, si bien las proteínas no son tannecesarias antes de un triatlón, recomendaría comer una cantidad moderada antes de un Ironman o un maratón para ayudar a reducir el daño muscular y apoyar el sistema inmunológico durante distancias tan extremas. También agrega que correr durante más de una hora requiere carbohidratos adicionales; de lo contrario, estarás demasiado agotado para terminar: "Esto puede ser en forma de bebidas deportivas o geles deportivos , e incluso miel, ya que todas son las formas más fáciles de digerir durante la actividad que llegarán al torrente sanguíneo más rápidamente que el arroz o un plátano durante el ejercicio".