Kilian Jornet advierte de las graves riesgos que tiene para muchos corredores populares "agarrarse al atajo del peso cuando se frustran al no progresar con el entrenamiento"

Kilian Jornet reconoce que su carrera deportiva es una constante prueba-error. Tantos años como autodidacta del entrenamiento le han llevado a conocer su cuerpo de manera perfecta y a saber las necesidades concretas que necesita en cuestiones como la nutrición y la hidratación. En ese aspecto observa un error muy habitual en los corredores populares que buscan compensar sus errores en el entrenamiento buscando mejorar a través de rebajas radicales en su peso.  

"Tus músculos no se desarrollan y tu sistema óseo se vuelve más frágil"

"La progresión no siempre es una línea recta. Es arriba y abajo. A veces, entrenas muy duro y no progresas, lo cual es frustrante. Entonces empiezas a pensar, está bien, ¿qué puedo hacer? Ahí es cuando empiezas a pensar en atajos, lo cual es una mentalidad equivocada. Algunos pueden pensar en el dopaje, pero también  muchos piensan en su peso. Por supuesto, cuanto más ligero seas, menos energía necesitarás para mover tu cuerpo. Lo más fácil para adelgazar es comer menos. Pero eso es peligroso cuando ves el panorama general. Si obtiene menos energía, entonces tus músculos no se desarrollan y tu sistema óseo se vuelve más frágil. Aunque por muy poco tiempo parezca una buena solución, si lo mantienes es un gran riesgo a largo plazo, tanto física como psicológicamente", señala Kilian Jornet en una entrevista a GQ.  

El mito de las carreras de montaña tiene un método simple de nutrición: "No cuento lo que como. Como cuando tengo hambre. Nuestro cuerpo nos está diciendo cosas. Si tenemos hambre, significa que necesitamos comida, y eso no lo podemos negar. Es diferente para las carreras, para una carrera contaré mis calorías, pero eso es todo. Normalmente como muchos carbohidratos porque los necesito para entrenar. Entonces pasta, arroz, papas, pan. También verduras, todo tipo de ellas. Trato de comer cosas buenas que no sean demasiado procesadas. Me quedo muy simple en eso". 

En cuanto a los días previos de una competición lleva una rutina muy simple siempre que aconseja a todos: "De cara a una competición diría que lo primero es no cambiar demasiado. Algunas personas dicen que antes de una carrera debes comer muchos más carbohidratos, pero si no estás acostumbrado a eso, te dolerá el estómago. Tu cuerpo se acostumbra a las cosas y necesita permanecer así. Hago algo fácil: pasta o papas o arroz sin mucha salsa. Esas son cosas que me dan la energía que quiero y no me revuelven el estómago". 

"En la hidratación utiliza la tasa de sudoración"

Durate la competición la nutrición "depende de la duración del proyecto. Para una carrera en mi caso trato de apegarme a 300 calorías por hora. Pero claro, cuando estás haciendo un desafío largo en la montaña, no puedes cargar con el peso de toda esa comida. Así que tratas de reducir al mínimo con el que puedes sobrevivir.  Cuando estás realizando una actividad, tu cuerpo no absorberá todos los nutrientes que aportan energía. Así que me limito a los carbohidratos simples que el cuerpo puede quemar rápidamente. Y cuando vuelvo a mi casa empiezo a reponer todos los nutrientes que necesito".   

Kilian Jornet tiene una fórmula que considcera infalible para saber cuánto líquido consumir mientras entrenas o compites: "La ciencia con la sed a menudo es bastante precisa. Cuando tenemos sed, significa que necesitamos beber. Pero en realidad, si quieres ser más preciso, puedes hacer lo que se llama tasa de sudoración. Te pesas antes de correr y te pesas cuando terminas. Si pierde, digamos un kilogramo, y afuera hacía 20 grados, entonces sabe cuántos mililitros está perdiendo por hora. Entonces sabrá qué necesita reemplazar y qué porcentaje de pérdida espera. Pero en una expedición no se pueden llevar litros y litros de agua. Estás tratando de encontrar un buen equilibrio entre lo que puedes llevar y lo que puedes beber. A menudo son dos litros".