Kilian Jornet defiende que la mejor forma de entrenar es "sin tomar nada, ni líquido ni sólido"
En los deportes de resistencia una de las claves es acertar con la dieta cuando se entrena y se compite. Uno de los referentes para todos los corredores populares es Kilian Jornet, uno de los mejores ultracorredores de la historia que aboga por planes sencillos sin comerse mucho la cabeza. “La comida para mí es básicamente para obtener energía para llegar a la montaña”, comenta el laureado corredor de montaña.
Jornet apuesta por una dieta vegetariana cargada de muchos carbohidratos para que le den la gasolina necesaria. “Mi dieta es vegetariana desde hace muchos años y contiene muchos carbohidratos diferentes (pasta, arroz, papas, pan…) y verduras y legumbres. Tratamos de obtenerlo de una buena fuente”, comenta el ultradeportista.
En algunas dietas se aboga por eliminar los azúcares pero Kilian Jornet tiene claro que esto es un error y él lo incluye en su dieta como otra fuente de energía. “Siempre tomo un poco de azúcar ya sea en snack o un poco de chocolate”, comenta Jornet.
Sobre la cantidad de comida que debes ingerir, Kilian Jornet defiende escuchar más a tu cuerpo que es el que mejor sabe los que necesitas. “Si tengo hambre como, si tengo sed bebo. Básicamente eso. Sobre todo, completo lo que he gastado. Si lo que noto es salado es porque probablemente necesito sodio y si lo que noto es dulce porque necesito carbohidratos, así que también estaré atento a eso”, comenta Jornet.
Kilian Jornet tampoco es un ferviente defensor de la suplementación y señala que lo único que él toma es vitamina D durante el invierno para suplir la falta de sol en el lugar en el que reside. “Yo no tomo ningún suplemento, solo vitamina D durante el invierno. Aquí el sol no es lo suficientemente fuerte y si tengo muy poco hierro, puedo tomar”, comenta el laureado deportista español.
Entrenamientos en ayunas
El famoso ultracorredor también defiende los entrenamientos en ayunas, una práctica que a él le va muy bien. “En la mayoría de los entrenamientos no tomo nada, ni líquido ni sólido. Si es un entrenamiento largo, puedo tomar un poco de agua y tener siempre un gel o dos en caso de que mis niveles de energía bajen y necesite llegar a casa o poder hacer una subida más”, comenta Jornet.
Jornet también señala que en las competiciones no hace cambios y solo come y bebe dependiendo de lo que le pida su cuerpo.“En una competición no como y bebo ni más ni menos que cualquier otro día. Durante la carrera intentaré comer de acuerdo a las necesidades energéticas de la carrera y después de la carrera seguiré el ‘comer cuando tenga hambre, beber cuando tenga sed’. Eso es básicamente todo lo que tengo en comida”, comenta Jornet.