A Juan Ayuso le espera en Lidl-Trek una 'pócima mágica' que tiene mosqueado a todo el pelotón profesional

Juan Ayuso se decidió por la oferta de Lidl Trek por varios aspectos y uno de ellos fue la capacidad de innovación del equipo americano. La estrella española, por ejemplo, ya sabe que a prtir de 2026 recibirá una 'pócima mágica' que tiene mosquedado a todo el pelotón y que los directores de rendimiento de su nuevo equipo consideran que le va a ayudar a recuperarse mucho mejor.

El equipo de Lidl-Trek ha creado un supercargador de recuperación de proteína llamado  Unbroken, una tableta de aminoácidos efervescente que Lidl-Trek promete que acelera la recuperación de los ciclistas. “Las proteínas de suero y de soya en polvo son como el petróleo crudo. Unbroken es como combustible para aviones que entra directamente en tu organismo. “Los científicos que lo analizaron para nosotros lo vieron como un nuevo 'superalimento. Los científicos que lo analizaron para nosotros lo vieron como un nuevo 'superalimento”, declaró Danielle Neben, cofundadora de Unbroken, a Velo .

No es otro batido de proteínas espeso

¿Qué es lo que genera tanto revuelo en el pelotón? Lo que se va a encontrar Juan Ayuso es que Unbroken es que no es simplemente otro batido de proteínas espeso. Esta elaborado con recortes de salmón noruego de la industria alimentaria,utiliza enzimas naturales para hidrolizar la proteína cruda en aminoácidos acuáticos de primera calidad.

Las tabletas de aminoácidos de Unbroken se disuelven en agua para un aporte proteico de rápida digestión. La marca afirma proporcionar los nueve aminoácidos esenciales necesarios para la reparación muscular, además de muchos otros componentes que mejoran la salud. Las vitaminas, los minerales y el colágeno cumplen todos los requisitos de los biohackers.

“Unbroken no se trata solo de recuperación; se trata de un mayor bienestar. Siente menos agujetas, experimenta mayor resistencia y siéntete fresco. Alimenta tu cuerpo para apoyar tu rendimiento y recuperación", afirman sus creadores.

Está demostrado desde hace mucho tiempo que tomar proteínas poco después del entrenamiento previene el deterioro muscular y estimula el crecimiento.

"Unbroken elimina el retraso digestivo"

La 'pócima' de Lidl-Trek elimina el retraso digestivo que sigue a una porción de huevos o una bebida de suero después de andar en bicicleta, ya que el pescado hace el trabajo por usted: "Los aminoácidos son los componentes básicos de los músculos. Pero si tomas una proteína en polvo como el suero de leche, es muy difícil que tu cuerpo los descomponga en los aminoácidos necesarios para la síntesis muscular, especialmente cuando el cuerpo está bajo presión".

La afirmación de Unbroken de mejorar la recuperación significa que podría suponer una importante ganancia en lo que se está convirtiendo en un deporte marginal.

Los departamentos de rendimiento de WorldTour emplean ingenieros de datos, psicólogos, biomecánicos y todos los demás científicos deportivos que se ajustan al presupuesto para encontrar incluso una pequeña mejora.

En teoría, Unbroken representa ese 1% de ganancia marginal que buscan desesperadamente todos los equipos. El suplemento maximizaría el potencial durante las carreras por etapas y las grandes vueltas, y mejoraría la disponibilidad de entrenamiento en otros lugares. Por eso, los equipos masculino y femenino de Lidl-Trek y el equipo MTB Trek Factory Racing han apostado por Unbroken.

"Estamos llevando al sistema al límite"

Josu Larrazabal, director de rendimiento de Lidl-Trek, cree que la era de los altos carbohidratos en el ciclismo ha creado un nicho para Unbroken. Las tabletas predigeridas y fáciles de beber son livianas para un intestino que ha sido bombardeado con carbohidratos, bicarbonato y cafeína después de un rendimiento: “Realmente estamos llevando el sistema al límite. Por eso, las pequeñas mejoras, como facilitar la ingesta de proteínas, son más importantes que nunca. Mantienen a los ciclistas al límite de su rendimiento. Cada detalle que facilite la absorción puede marcar la diferencia”.

La nutricionista de Lidl-Trek, Stephanie Scheirlynck, explicó que Unbroken ahora es parte del picnic de jugo de cereza, dulces y cola que sus ciclistas beben en la línea de meta: “Cuando un ciclista termina una carrera, siempre hay tiempo antes de que regrese a los autobuses y comience su recuperación como es debido con un batido y una comida. Hay entrevistas, esperan a sus compañeros de equipo, lo que sea. Pero ese es casi el período clave para que el cuerpo comience a repararse. Para nosotros Unbroken es una adición importante a nuestro protocolo actual que llena ese vacío”.

Unbroken también afirma que su alta biodisponibilidad le permite beberse incluso durante la actividad para lo que llama "recuperación en tiempo real".

El cofundador de Unbroken, Neben, asegura que las pastillas son una superautopista para la síntesis muscular pero no todos están tan convencidos. Velo preguntó a los gurús de la nutrición del pelotón profesional y un miembro del personal, que pidió no ser identificado, fue mordaz: "Me parece un sinsentido. Llevamos años con suplementos de aminoácidos de cadena ramificada. Si un ciclista consume suficiente proteína en su dieta, como en mi experiencia la mayoría, no le veo ninguna razón para usar este producto".