Alejandro Valverde: “El día que gané el mundial de ciclismo mis compañeros lo celebraron por la noche comiendo hamburguesas y por todo lo alto y yo lo que cené fue…”

Alejandro Valverde siempre ha cuidado mucho su alimentación, algo que hacía de forma espartana en su etapa profesional pero que ahora, ya como cicloturista, sigue haciendo pero no con tanta disciplina.

Sus compañeros en el movistar siempre se quedaban sorprendidos de la forma en la que se cuidaba e Iván García Cortina se quedó sorprendido cuando recaló en las filas del Movistar Team de la forma en la que Alejandro Valverde se tomaba el arroz.  

“Por ejemplo, cuando estabas comiendo con él te imponía ponerte en el plato algo que él no estuviese comiendo. Es lo que más me sorprendió, su forma de alimentarse. El arroz lo comía sin aceite, sin salsa y sin sal. Solo tomaba lo que era gasolina pura para poder rendir al mejor nivel encima de la bicicleta. Cuando él llegaba al comedor intentamos comer lo mismo que él”, comenta García Cortina.

Alejandro Valverde se permitía pocos lujos y en una entrevista concedida a GCN narró la anécdota que mientras sus compañeros de la selección española estaban celebrando su oro en el mundial de Innsbruk en 2019 con hamburguesas, helados y demás comida poco habitual para un ciclista, ‘El Bala’ se comió un plato del tipo de arroz con pollo ya que a los pocos días tenía otra competición y no se podía permitir esos lujos.

“Después de ganar el mundial no cambie mi rutina ya que llevas tantos días comienzo arroz con pollo y además que venía de la Vuelta a España de hacer esa alimentación, en la previa del mundial me había alimentado igual y comiendo muy limpio, entonces llegas un día y te comes una hamburguesa y no te sienta ni bien, luego pasas una noche fatal y tampoco quería eso, no sé si comí arroz y pollo pero comí algo parecido y no tan pesado como una hamburguesa … pero me lo pasé bien igual y fue una noche bonita y es un logro que ha quedado para la historia”, revela la leyenda del ciclismo español.

Uno de los grandes secretos de Alejandro Valverde para poder estar 20 años rindiendo al máximo nivel en un deporte tan exigente como el ciclismo estuvo en una dieta exigente y cuida al milímetro. ‘El Bala’, como relata Iván García Cortina’ solo tomaba gasolina que le sirviese para rendir mejor en la carretera.

Fuente: DDT y GCN