Pogacar: “Cuando empecé como profesional no paraba de cagarme en las carreras ya que cometía un error con los carbohidratos pero solucioné ese problema gracias a…”

De todos es sabido que los ciclistas profesionales cuando compiten sufren un gasto calórico impresionante pero ese gasto de incrementa en las duras etapas de montaña o en una de las infernales clásicas del calendario.

Muchos aficionados se preguntarán que ingieren el mejor ciclista del mundo cuando tiene que afrontar una dura etapa del Tour de Francia. Los nutricionistas del UAE consiguieron hace unos años mejorar la digestión del esloveno durante las etapas ya que “eso era la kriptonita de Tadej Pogacar pero eso ha cambiado por completo y su cuerpo ha mejorado y ha sido una de las claves en su salto de calidad".

Tadej Pogacar ha ido mejorando con el paso de los años su dieta en las carrera ya que antes sufría problemas gastrointestinales. “Cuando empecé hace seis años, para desayunar, comía pasta blanca y arroz blanco y quizás una tortilla. Ahora desayunamos cosas más normales, como gachas de arroz, avena, pan, tortitas. Estas pequeñas cosas hacen la diferencia, que no tengas que comer pasta en el desayuno. Tardé cuatro años en darme cuenta que desayunar arroz y pasta no era la mejor idea para rendir como ciclista profesional en la actualidad”, comenta el cuádruple ganador del Tour de Francia.

Tadej Pogacar reconoce que no le fue fácil adaptarse a la nueva dieta que le pusieron los nutricionistas del UAE. “Cuando nuestro nutricionista se unió al equipo un año después que yo, me resultó muy difícil seguir su plan. Necesité cuatro años para empezar a centrarme realmente en él. No es fácil mentalmente seguir una alimentación así. Ahora lo sigo a rajatabla", comenta el ciclista del UAE.

Una de las cosas que quitó Tadej Pogacar de su dieta es la comida basura que no le aporta gasolina de calidad para competir. “No cambié sólo mi entrenamiento sobre la bici, también me impliqué más en los detalles sobre la nutrición. Me estoy haciendo mayor, ya no estoy tan obsesionado por comer tarta o comer comida basura”, afirma el ciclista esloveno.

Una de las claves de Tadej Pogacar fue hacer caso al nutricionista español Gorka Prieto en la forma que debía preparar los bidones y los geles pera dejar de tener problemas de estómago en las carreras. “Nuestro nutricionista ha diseñado unos geles y una bebida fácil para el intestino y, desde entonces, no he vuelto a tener problemas estomacales. Hace 5 años siempre me cagaba en los pantalones en las carreras por etapas o las clásicas y ahora aún comiendo 120 gramos no tengo problemas en la tripa”, comenta el ciclista del UAE.

Una de las claves de Tadej Pogacar es que ahora su cuerpo consigue asimilar hasta 160 gramos de carbohidratos por hora, una cantidad que le hace tener siempre los depósitos llenos de energía. "En la bebida tenemos 30 o 60 gramos de carbohidratos por botella. Me gustan los 30 gramos ya que así puedo comer más, pero en las etapas duras es mejor que sean de 60 gramos y comer menos. En las etapas duras hay que ingerir 160 gramos por hora y en las más fáciles, de 60 a 90. Hace 5 años 120 gramos me parecían imposibles, pero con una buena alimentación y la labor de nuestro nutricionista lo hemos conseguido", comenta el cuádruple ganador del Tour de Francia.