Los brutales sacrificios de Juan Ayuso con la dieta para correr la Vuelta a España con 63 kilos con 1,83 de altura

Para llegar a ser un ciclista profesional es necesario realizar numerosos sacrificios. No solo hay que tener talento sino también la fortaleza psicológica suficiente para aguantar una disciplina en entrenamientos y alimentación que a muchos termina derrotándoles.

Juan Ayuso es un ejemplo de talento comprometido con el sacrificio. El fenómeno adolescente del ciclismo español demostró con solo 19 años en una entrevista con Javier Ares una madurez impropia de su edad y explicó cómo lleva a cabo el espartano entrenamiento nutricional que le impone el equipo Emirates. Con 1,83 de altura tiene un peso ideal de competición en un estado de forma ideal en 63 kilos que es con el que ha competido en la Vuelta a España pero su peso habitual la mayoría de la temporada se sitúa en 64,5 kilos. "Siempre tengo la báscula para pesar la comida y para pesarme yo cerca", reconoce.    

"De nada sirve entrenar bien si no cuidas la alimentación"

El joven ciclista del Emirates cambió por completo su vida hace poco más de un año al abandonar su casa familiar en Jávea e iniciar una nueva etapa de su carrera: "Ahora vivo en Andorra solo, pero cuando vivía con mis padres empecé a pesar la comida con 17 años en juvenil de segundo año, es cuando empecé a trabajar con mi nutricionista Gorka. Hasta ahí era como cualquier otro chaval y ahora solo no me cuesta nada es coger la comida poner el marcador a cero en la báscula y comer".  

Juan Ayuso reconoce que para llegar a lo más alto "hay que hacer grandes sacrificios pero quien algo quiere algo le cuesta. Ahora por ejemplo vengo de navidades que me han dado vía libre. He comido de todo durante cuatro días, me he hinchado a comer y han pasado factura, pero eso hace que cuando me tengo que sacrificar no me importe".  

El entrenamiento y el peso van pegados, si falla una de esas dos variables el resultado será el fracaso: "De nada sirve que lo hagas todo bien en la bici , que estés en una forma espectacular si luego no cuides la alimentación. Más vale entrenar menos y cuidar más la alimentación y otras cosas. Es una parte fundamental y hay que cuidarla sí o sí".  

Peso ideal y peso habitual

El ciclista del Emirates revela cuáles son sus objetivos de peso en la temporada con 1,83 de altura: "Ahora mismo estoy en 66 v kilos porque estoy en altura y se retienen líquidos pero lo normal es que esté en 64 kilos. Mi peso ideal va a ser 63 o 63,5 y solo lo voy a conseguir en cuatro o cinco carreras porque eso me exige mucho, pero 64 o 64,5 si lo consigo relativamente fácil".  

Ayuso tiene claros sus objetivos y el sacrificio que eso significa: "A mí no me cuesta sacrificarme en la alimentación porque sé que necesito disciplina y sé que de nada sirve entrenar  cuatro o cinco horas de entrenamiento y echarlo todo a perder, pero sí es verdad que hay gente que lo intenta hacer todo perfecto pero llega un día que ya no pueden más y lo echan todo a perder porque se comen en un día lo que han evitado durante todo un mes. Antes de hacer eso hay que darse algún capricho e intentar controlarlos. A mí con el permiso que me dieron en navidades me basta y hace que ahora no tenga la necesidad de pecar. Me comí por ejemplo un buen lechazo".