"Si corres una ultra aparecen 200 expertos preocupados por tu salud, pero nadie habla de los que duermen 5 horas o lo que se tuestan al sol o viven con obesidad"
Anna Grifols es una de las grandes expertas españolas en nutrición deportiva. Lleva muchos años trabajando con atletas de elite y corredores populares ofreciendo consejos para mejorar el rendimiento a través de la nutrición.
En los últimos años ha visto cómo se disparaba el interés por las carreras de ultradistancia y, al mismo tiempo, esa moda se ha visto enfrentada a una ingente oleada de críticas por parte de quienes lo ven cómo una locura que daña la salud del deportista.
La prestigiosa nutricionista deportiva se queda perpleja por esta corriente contraria a correr carreras de ultradistancia que llega por parte de gente que normaliza otras barbaridades: "¿No os parece curioso que nadie le pregunta a quien duerme 5 horas si su estilo de vida es saludable?, ¿ni a quien bebe alcohol cada fin de semana? ¿o a quien vive estresado todo el año?
"La salud consiste en elegir qué riesgos merece la pena asumir"
A Anna Grifols le sorprende que "si corres una ultra aparecen 200 expertos preocupados por tu salud. La salud se ha convertido en algo curioso. Juzgamos mucho aquello que no hacemos y normalizamos aquello que hacemos todos".
"Si corres una ultra aparecen 200 expertos preocupados por tu salud. La salud se ha convertido en algo curioso. Juzgamos mucho aquello que no hacemos y normalizamos aquello que hacemos todos"
La experta nutricionista deportiva admite que "la ultradistancia tiene sus riesgos, siempre me lo habéis escuchado, claro que sí. Igual que el sedentarismo, igual que el alcohol, igual que dormir poco, igual que el estrés crónico, igual que no hacer ejercicio durante años, igual que tostarse al sol durante horas en verano, igual que vivir con obesidad, igual que pegarse en un ring".
Su visión es que "la salud no consiste en encontrar una vida sin riesgos, consiste en elegir qué riesgos merece la pena asumir y cómo reducir su impacto lo máximo posible".